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むすかやくか


木村さんに教わって以来朝のパンはセイロで蒸す
でもトースターでガリッと焼いた方がおいしいパンもあるから
寝ぼけたあたまで下すその判断はなかなか難しい
ねぼけててもおいしいほうがいいです

今朝は久しぶりのみそパン
外側がうっすらとクッキー生地のようになっているから
焼いたほうがいいかと思いながら蒸してみた
セイロを開けてみるとベタリとした表面
やはり判断をまちがったかと思った

食べてみるともちもちふっかり最強の食感
これは、と、声に出すくらいおいしい
極楽朝ごパン報告でしたー

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